nie chcecie zaadoptować grzecznego pana w rozsądnym wieku? sam dojadę .Napiszcie co tam porabiacie,czy dajecie rade i jak tam jest? no ja nadal planuje wyjazd i nie wiem kiedy bo,że,to na pewno .Nie chcę być nachalny po prostu mam prośbę :jeśli by Wam nie przeszkadzało wklejcie czasami newsa na temat życia tam i doświadczeń ja,i nie tylko,będziemy wdzięczni.
....to ja po prosze. Mi nigdy nie udalo sie upiec czegokolwiek co mialo ¨wyrosnac¨. Przy tym powietrzu jakis szal w te mikstury wstepuje .. Gdzie znalezliscie drozdze na Sur?...waszki pisze:
(Jakby ktoś potrzebował zakwasu do chleba to służę pomocą.)
Drozdze mozna znalesc w Mercadonie...SplitSailer pisze: Gdzie znalezliscie drozdze na Sur?...
A zarzuć przepisem, jak to robisz, bo czas by rozszerzyć horyzonty drożdżowe - jeśli masz chwilkęwaszki pisze:Ja robię na zakwasie, więc drożdże nie potrzebne.
...no wlasniekava pisze:a jak popełnić pierwszy zakwas?
.. Stwierdzilem ze to kwestia szerokisci geograficznej...¨oczywiscie ze nie moich umiejetnosci¨ )))))
..Tlumacze sobie tylko ze musialo i mnie dopasc. Armator sprzedal yacht z ktorego w glownej mierze sie utrzymywalem. Ten crisis trwa juz dobre 3 lata a mial 3 miechy ...Szczerze powiedziawszy narasta we mnie wscieklosc. Bo w duzej mierze wiem jak to sie dzieje...zadzialo. Dobre 15 lat temu pracowalem dla Citi Group (CitiBank)...i jak slysze te ich > ¨no tak troche naciagalismy, nadinterpretowalismy, mataczylismy...posypalo sie...ale zarobilismy po 80 tys euro na akcji...nie mozecie nas zle oceniac..przeciez forsa od dawna stanowi wyznacznik zaradnosci...poprostu potrafilismy zadbac o WLASNY interes bardziej niz wy ....napiszemy wam o tym ksiazki jak bedziemy na emeryturach..nawet te wydawnictwa nie beda musialy na siebie zarobic, stac nas na to...¨
) z mąki i wody. Przepisy znajdziecie w internecie, choćby u Tatter http://piekarniatatter.blogspot.com/200 ... zenny.html (jest również przepis na zakwas żytni, informacje o zaczynie i mnóstwo świetnych przepisów). Najłatwiej piecze sie na gotowym, suszonym zakwasie, ale nie mam pojęcia, czy jest tu dostępny (w Polsce kupowałam niemiecki w sklepach eko) W Polsce samodzielne pieczenie chleba szybko mi się znudziło, bo jest mnóstwo świetnych piekarni, w których "prawdziwy" chleb można kupić. ...nie ma. W kazdym razie nic o tym nie wiem. Mysle ze ma to zwiazek z temperaturami, powietrzem oceanicznym, gdzie te ciasta (ktore znamy z wypiekow slowianskichPanna.Migotka pisze: Ciekawa jestem, czy są tu w ogóle tradycyjne piekarnie piekące na zakwasie?
Pozdrawiam z GC
)nie udaja sie. Ale jak powiedzialem ja jestem zero nie kucharz, chociasz mialem knajpe (wine bar)...wiec niech moze wypowiedza sie madrzejsi. Ja gadalem sporo z babciami z Canarias. Nawet wino i sery robi sie tu odmiennie niz na peninsuli. Sery glownie mlode nie dojrzewajace, wina wymagaja sporo samozaparcia i wiedzy. Jakos tak kombinuje ze z ciastem i wszystkim co musie sie troche podfermentowac podobnie.....no ale nie wiem. Sam chetnie pochlone wiedze jesli ktos posiada. Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 8 gości
